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Heidelbeeren ernten

Heidelbeeren lassen sich nicht zu einem Termin ernten. Die verschiedenen Sorten haben unterschiedliche Reifezeiten und auch an ein und derselben Pflanze werden nicht alle Beeren zur gleichen Zeit reif. Es lohnt sich daher, öfter durchzupflücken, um immer frische und reife Beeren zu haben. Der Anbau mehrerer Sorten verbessert die Befruchtung und steigert den Ertrag. Zu Beginn der Reifezeit braucht man Geduld. Erst 5 – 15 Tage, nachdem sich die Früchte rundum blau gefärbt haben und jeder rosarote Schimmer auf der Schale verschwunden ist, entfalten sie ihr volles Aroma. Tipp: Damit Ihnen die Vögel nicht zuvorkommen, können Sie ein engmaschiges Netz über die Sträucher spannen, sobald die Beeren einen violetten Hauch zeigen. Achten Sie aber darauf, dass das Netz Abstand zu den Ästen hat, sonst setzen sich die Piepmätze einfach darauf und picken durch das Netz.

Anneliese Rotheneichner